Was ist Bioverfügbarkeit?

Was ist Bioverfügbarkeit?

Bioverfügbarkeit ist ein Begriff, der häufig in der Pharmakologie, den Ernährungswissenschaften und der Medizin verwendet wird. Es bezieht sich auf die Menge einer Substanz, beispielsweise eines Arzneimittels oder Nährstoffs, die tatsächlich in den systemischen Kreislauf gelangt und dem Körper zur Verfügung steht. Einfach ausgedrückt handelt es sich dabei um ein Maß dafür, wie viel einer aufgenommenen Substanz im Körper tatsächlich ihre Wirkung entfalten kann.

Wie wird die Bioverfügbarkeit gemessen?

Die Bioverfügbarkeit wird häufig als Prozentsatz ausgedrückt. Wenn beispielsweise 100 % einer Substanz für den Körper nutzbar sind, beträgt die Bioverfügbarkeit 100 %. Dies ist normalerweise bei der intravenösen Verabreichung der Fall, bei der die Substanz direkt in den Blutkreislauf abgegeben wird. Bei anderen Verabreichungswegen, wie der oralen Einnahme, ist die Bioverfügbarkeit oft geringer, und zwar aufgrund von Faktoren wie:

• Aufnahme im Verdauungstrakt: Nicht alle Stoffe werden im Darm vollständig aufgenommen.
• First-Pass-Effekt: Oral eingenommene Substanzen passieren zunächst die Leber über das Blut. Dies wird als „First-Pass-Effekt“ bezeichnet. Die Leber kann einen Teil der Substanz verstoffwechseln oder abbauen, bevor sie den systemischen Kreislauf erreicht, wodurch die Menge des im Körper verfügbaren Wirkstoffs reduziert wird.
• Chemische Stabilität: Einige Substanzen werden durch Magensäure oder Enzyme abgebaut.

Es ist wichtig zu betonen, dass die Nahrung selbst nicht durch die Leber gelangt. Nährstoffe und Medikamente, die über den Darm ins Blut aufgenommen werden, gelangen jedoch häufig über die Pfortader in die Leber und werden dort verarbeitet.

Bioverfügbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln

Bei Nahrungsergänzungsmitteln wie Zink und Magnesium ist die Bioverfügbarkeit ein entscheidender Faktor für ihre Wirksamkeit. Nicht alle Formen dieser Mineralien werden vom Körper gleich gut aufgenommen und die Wahl des Nahrungsergänzungsmittels kann einen großen Unterschied machen.

Zink

Zink ist ein essentielles Mineral, das an vielen Körperfunktionen beteiligt ist, unter anderem am Immunsystem, der Wundheilung und der DNA-Synthese. Die Bioverfügbarkeit von Zink variiert je nach Einnahmeform:

• Zinkpicolinat: Diese Form gilt aufgrund ihrer guten Löslichkeit und Stabilität als eine der am besten absorbierbaren Zinkformen.
• Zinkgluconat: Wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und hat eine gute Bioverfügbarkeit.
• Zinksulfat: Wird schlechter absorbiert und kann bei manchen Menschen Magenbeschwerden verursachen.

Die Zinkaufnahme kann durch die Einnahme auf nüchternen Magen verbessert werden, dies kann jedoch manchmal Übelkeit verursachen. Vermeiden Sie die Kombination von Zink mit Kalzium oder Eisen, da diese Mineralien bei der Aufnahme konkurrieren können.

Magnesium

Magnesium spielt eine Schlüsselrolle bei über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper, beispielsweise bei der Muskelfunktion, der Nervenübertragung und der Energieproduktion. Wie bei Zink hängt die Bioverfügbarkeit von Magnesium von der Form ab:

• Magnesium-L-Threonat: Gut absorbierbar und besonders effektiv beim Erreichen des Gehirns, was möglicherweise kognitive Vorteile bietet. Dies macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen, die die neurologischen Vorteile von Magnesium nutzen möchten.
• Magnesiumglycinat: Hohe Bioverfügbarkeit und magenschonend, ideal für Menschen mit Verdauungsproblemen.
• Magnesiumoxid: Eine häufige Form, jedoch mit geringer Bioverfügbarkeit. Es wird am häufigsten verwendet, da es trotz seiner begrenzten Absorption einen hohen Magnesiumgehalt pro Dosis aufweist.

Magnesiumpräparate werden am besten zusammen mit einer Mahlzeit eingenommen, um die Aufnahme zu verbessern und Magenverstimmungen vorzubeugen.

Faktoren, die die Bioverfügbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln beeinflussen

1. Darreichungsform: Kapseln, Tabletten, Pulver und Flüssigkeiten können unterschiedliche Absorptionsraten aufweisen. Flüssige Nahrungsergänzungsmittel und Pulver werden oft schneller aufgenommen als feste Formen.
2. Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln: Wie bereits erwähnt, können bestimmte Nahrungsmittel oder Getränke die Aufnahme fördern oder hemmen. Beispielsweise kann Vitamin D die Aufnahme von Magnesium fördern.
3. Individuelle Unterschiede: Alter, Verdauungsgesundheit und Genetik spielen alle eine Rolle bei der Aufnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.

Wie kann man die Bioverfügbarkeit von Zink und Magnesium verbessern?

1. Wählen Sie die richtige Form: Erwägen Sie für optimale Ergebnisse hoch absorbierbare Formen wie Zinkpicolinat oder Magnesium-L-Threonat.
2. Bitte beachten Sie den Zeitpunkt: Nehmen Sie Zinkpräparate am besten auf nüchternen Magen ein, sofern dadurch keine Magenbeschwerden auftreten. Magnesium wird am besten zusammen mit einer Mahlzeit eingenommen.
3. Fügen Sie unterstützende Nährstoffe hinzu: Vitamin B6 kann die Magnesiumaufnahme unterstützen, während Zink besser aufgenommen wird, wenn es nicht zusammen mit Kalzium oder Eisen eingenommen wird.
4. Störfaktoren vermeiden: Große Mengen an Ballaststoffen, Alkohol und bestimmte Medikamente können die Aufnahme beider Mineralstoffe verringern.

Abschluss

Um die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln wie Zink und Magnesium zu maximieren, ist es wichtig, die Bioverfügbarkeit zu verstehen. Indem Sie Formen mit hoher Aufnahmefähigkeit wählen und Faktoren wie Zeitpunkt und Wechselwirkungen berücksichtigen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper das Beste aus diesen wichtigen Nährstoffen herausholt.